คณะวิศวกรรมศาสตร์มีพันธกิจเพื่อจัดการศึกษาระดับอุดมศึกษาและวิชาชีพชั้นสูง ที่มุ่งเน้นมาตรฐานคุณภาพทางวิชาการให้เป็นที่ยอมรับในระดับนานาชาติ โดยให้ความสำคัญคำนึงถึงความเสมอภาคในโอกาสทางการศึกษาความเป็นเลิศทางวิชาการควบคู่ไปกับความมีคุณธรรรม มีการศึกษาค้นคว้าหาองค์ความรู้ใหม่เพื่อเผยแพร่เป็นผลงานวิจัย พัฒนาสิ่งประดิษฐ์เทคโนโลยีนวัตกรรมที่สร้างประโยชน์แก่สังคมและชุมชน และเพื่อพัฒนาวิชาชีพ​ประกอบด้วยภาควิชาภาควิชาวิศวกรรมไฟฟ้าภาควิชาวิศวกรรมโยธาภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกลภาควิชาวิศวกรรมสิ่งแวดล้อมภาควิชาวิศวกรรมเหมืองแร่และปิโตรเลียมภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการภาควิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์

คณะวิศวกรรมศาสตร์โรงเรียนวิศวกรรมแห่งแรกและอันดับหนึ่งของประเทศไทย และอันดับต้นๆ ของเอเชีย* มุ่งสร้างวิศวกรที่มีความรู้และทักษะตามมาตรฐานในระดับนานาชาติ เปิดสอนระดับปริญญาบัณฑิตและระดับบัณฑิตศึกษา ในสาขาวิชาซึ่งสังกัดภาควิชาต่าง ๆ อาทิ ภาควิชาวิศวกรรมนิวเคลียร์ วิศวกรรมเครื่องกล วิศวกรรมโลหการ วิศวกรรมเหมืองแร่และปิโตรเลียม ฯลฯ รวมทั้งเปิดสอนหลักสูตรนานาชาติหลายหลักสูตร เช่น Nano Engineering และ Aerospace Engineering ในระดับปริญญาตรีด้วยประกอบด้วยภาควิชาวิศวกรรมโยธา (Civil Engineering)วิศวกรรมไฟฟ้า (Electrical Engineering)วิศวกรรมเครื่องกล (Mechanical Engineering)วิศวกรรมอุตสาหการ (Industrial Engineering)วิศวกรรมเคมี (Chemical Engineering)วิศวกรรมเหมืองแร่และปิโตรเลียม (Mining and Petroleum Engineering)วิศวกรรมสิ่งแวดล้อม (Environmental Engineering)วิศวกรรมสำรวจ (Survey Engineering)วิศวกรรมโลหการ (Metallurgical Engineering)วิศวกรรมคอมพิวเตอร์ (Computer Engineering)วิศวกรรมนิวเคลียร์ (Nuclear Engineering)วิศวกรรมแหล่งน้ำ (Water Resources Engineering)

คณะวิศวกรรมศาสตร์มุ่งพัฒนาหลักสูตรให้มีความสอดคล้องกับความต้องการของประเทศและการเข้าสู่ระดับสากล โดยเน้นแนวทางการจัดการเรียนการสอนในภาคปฏิบัติ สร้างนวัตกรรมทางวิศวกรรมศาสตร์ ตลอดจนการพัฒนาให้มีการจัดการเรียนการสอนในรูปแบบที่สามารถก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางบวกต่อระบบสังคมอย่างยั่งยืน มีการพัฒนากระบวนการจัดการเรียนการสอน การต่อยอด ทบทวนหลักสูตร จัดฝึกอบรม/สัมมนา โดยเฉพาะที่ศูนย์พัทยา เพื่อตอบสนองความต้องการการเติบโตของอุตสาหกรรมในพื้นที่และพื่นที่ใกล้เคียง รวมทั้งการพัฒนาระบบเทคโนโลยีสารสนเทศ อุปกรณ์/พื้นที่การจัดการเรียนการสอนที่สามารถตอบสนองกับแต่ละลักษณะวิชาทางด้านวิศกรรมศาสตร์ เพื่อส่งเสริมให้กระบวนการจัดการเรียนการสอน และการเรียนรู้ของนักศึกษาเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพประกอบด้วยภาควิชาวิศวกรรมไฟฟ้าและคอมพิวเตอร์วิศวกรรมอุตสาหการวิศวกรรมเครื่องกลวิศวกรรมโยธาวิศวกรรมเคมี

คณะวิศวกรรมศาสตร์มุ่งผลิตวิศวกรที่มีความรู้ มีทักษะ ตามมาตรฐานทั้งในระดับชาติและนานาชาติ ตรงกับความต้องการของภาคอุตสาหกรรมและเหมาะสมกับสังคมไทย มีการสร้างสรรค์งานวิจัยและนวัตกรรมที่มีคุณภาพเพื่อประโยชน์ต่อการพัฒนาประเทศชาติและเผยแพร่สู่สากล รวมทั้งเสริมสร้างให้นิสิตมีทักษะสื่อสารในยุคสังคมดิจิทัล พร้อมทั้งมีคุณธรรมจริยธรรม และจิตสำนึกในการอนุรักษ์ ทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม และบริการวิชาการ วิชาชีพ ถ่ายทอดองค์ความรู้และนวัตกรรมไปสู่ภาคการผลิต สังคมและชุมชนของประเทศประกอบด้วยหลักสูตรหลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมไฟฟ้าหลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมเครื่องกลหลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมเคมีหลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมโยธาหลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมอุตสาหการหลักสูตรวิศวกรรมศาสตบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมชีวการแพทย์หลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์หลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมโลจิสติกส์หลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมคอนเสิร์ตและมัลติมีเดีย (หลักสูตรนานาชาติ)หลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมปิโตรเลียมและก๊าซธรรมชาติ (หลักสูตรนานาชาติ)หลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมด้านความปลอดภัย และการพิสูจน์หลักฐานทางคอมพิวเตอร์ (หลักสูตรนานาชาติ)หลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมสิ่งแวดล้อม

คณะวิศวกรรมศาสตร์มุ่งสร้างสรรค์งานวิจัย นวัตกรรม และวิชาการด้านวิศวกรรมเชิงบูรณาการระดับโลก เพื่อผลิตบัณฑิตให้มีทักษะแห่งโลกยุคใหม่และสามารถพัฒนางานด้านวิศวกรรมและเทคโนโลยีขั้นสูงที่ตอบสนองสังคมโลกประกอบด้วยหลักสูตรหลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิตสาขาวิชาวิศวกรรมโยธาสาขาวิชาวิศวกรรมอุตสาหการสาขาวิชาวิศวกรรมเครื่องกลสาขาวิชาวิศวกรรมชีวการแพทย์สาขาวิชาวิศวกรรมเคมีสาขาวิชาวิศวกรรมไฟฟ้าสาขาวิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์

สถาบันเทคโนโลยีนานาชาติสิรินธรประกอบด้วยภาควิชาภาควิชาวิศวกรรมและเทคโนโลยีเคมีชีวภาพภาควิชาวิศวกรรมและเทคโนโลยีโยธาภาควิชาเทคโนโลยีสารสนเทศ คอมพิวเตอร์ และการสื่อสารภาควิชาเทคโนโลยีการจัดการภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกลและระบบการผลิตภาควิชาการศึกษาร่วมและบัณฑิตศึกษา

สถาบันการบินผลิตนักบินที่มีวุฒิปริญญาตรีและประกาศนียบัตรนักบินพาณิชย์ตรี ที่มีคุณธรรม จริยธรรม จรรยาบรรณทางวิชาชีพ เพื่อสามารถไปประกอบอาชีพนักบินพาณิชย์ของสายการบินนานาชาติได้อย่างมีประสิทธิภาพประกอบด้วยหลักสูตรหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานักบินพาณิชย์

คณะวิศวกรรมศาสตร์สร้าง ประยุกต์ และพัฒนาองค์ความรู้ให้ทันสมัย เพื่อการเรียนการสอน การวิจัยและการบริการวิชาการ ที่สนองนโยบายของประเทศประกอบด้วยหลักสูตรหลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิตวิศวกรรมเคมี วิศวกรรมอุตสาหการ วิศวกรรมโยธา วิศวกรรมเครื่องกล วิศวกรรมไฟฟ้า วิศวกรรมวัสดุ วิศวกรรมสิ่งแวดล้อมวิศวกรรมระบบสมองกลฝังตัว และอิเล็กทรอนิกส์สื่อสาร

คณะวิศวกรรมศาสตร์เตรียมความพร้อมวิชาชีพวิศวกร เน้นทั้งทฤษฎี การปฏิบัติ และสร้างงานจริงด้วยห้องปฏิบัติการครบวงจร เรียนรู้งานทั้ง Hardware และ Software รวมถึงเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้อง เช่น IoT, AI & Machine Learning และก้าวทันข้อมูลยุคใหม่กับ Big Data ครอบคลุมในส่วนของ Programmer, IT, Smart System, Robotics & Automation หลักสูตรโดดเด่น สร้างทักษะที่แตกต่างจากหลักสูตรวิศวกรรมศาสตร์ทั่วไป ได้ทักษะที่เอาไปใช้ได้จริง ได้ทำงานร่วมกับนักวิจัยนานาชาติ เพิ่มความเป็นสากลให้กับนักศึกษา มีโอกาสได้ใบประกาศนียบัตรวิชาชีพ รองรับ Cisco และ Mircrosoft Certificate นอกจากนี้หลักสูตรยังได้ผ่านการรับรองมาตรฐานการศึกษาจากสํานักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา และสภาวิศวกร พร้อมตอบโจทย์การพัฒนาเทคโนโลยีในปัจจุบันและอนาคต